火腿麥糊燒

火腿麥糊燒是一道菜品，主料是麵粉，雞蛋等，配料是火腿丁、蝦仁丁等。

基本介紹

• 中文名：火腿麥糊燒
• 主要食材：麵粉，雞蛋
• 輔料：火腿丁、蝦仁丁、洋蔥丁、蔥末、乳酪
• 工藝：煎

做法：

．將麵粉和雞蛋倒入大碗中，稍微放點鹽，一邊加水一邊攪拌均勻，加水量使麵粉雞蛋液呈漿狀即可。再將各種配料丁倒入，攪拌均勻。

．煎鍋內均勻地淋入少許油，舀入1大勺漿液，轉動煎鍋使漿液均勻鋪滿鍋底，小火煎至上面變色變硬，翻面再煎，至兩面焦黃即可。

．切成2cm大小的菱形塊即可食用。

功效：補充能量及多種營養素。