火腿香菇面

火腿香菇面，以火腿、香菇、麵條為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：火腿香菇面
• 分類：面
• 主要食材：麵條，高湯

用料

材料

麵條

高湯

火腿

香菇

油麥菜

鵪鶉蛋

香蔥

香油

鹽

做法

1. 將油麥菜，香蔥，香菇洗淨，香菇切十字花刀，鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。

2. 高湯開後，依次放入香菇，麵條，七分熟後再將火腿，油麥菜放入鍋中。

3. 出鍋前根據個人口味加入鹽，胡椒粉等調料

4. 盛碗後放入鵪鶉蛋，撒上蔥花，淋幾滴香油即可。