火腿豆角夾是一道由火腿、豆角夾等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：火腿豆角夾
- 材料：長豆角 金華火腿 紫洋蔥
- 調料：料酒 胡椒粉 白糖 生抽
- 味道：辣
材料,做法,
材料
長豆角 金華火腿 紫洋蔥 蒜 姜 料酒 胡椒粉 白糖 生抽
做法
1、豆角掐頭去絲洗淨，用刀片成豆角夾，用開水焯熟；
2、金華火腿切片，洋蔥切粗絲，姜蒜切末備用；
3、熱鍋入油，三四成熱時下火腿片小火煎出油，烹入料酒後下蔥絲、姜蒜末爆香；
做法
做法
4、加白糖、生抽、胡椒粉炒勻，下豆角夾中火翻炒均勻，加一些開水，燒5分鐘，加鹽調味即可。
做法
火腿豆角夾
