火腿蛋香酥

火腿蛋香酥

火腿蛋香酥是一道由飛餅、雞蛋、火腿、胡蘿蔔等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:火腿蛋香酥
  • 食材:飛餅,雞蛋
  • 配料:火腿切丁、胡蘿蔔切碎、蔥花少許
  • 口味:各種各樣
所需食材,製作方法,

所需食材

食材:
飛餅:兩片能做兩個酥餅
雞蛋:1隻蛋能做2個餅
配料:火腿切丁、胡蘿蔔切碎、蔥花少許、芝士片

製作方法

1、雞蛋打散
2、加入一點生粉水調一下(能使炒蛋更嫩滑)
3、加一點鹽和生抽調味,放入火腿丁、胡蘿蔔碎和蔥花拌勻
4、熱鍋放油,轉小火,倒入拌好的蛋液,飛快地炒一下,只要略凝固就可裝起來備用
5、案板上撒乾粉,把兩片飛餅重疊,擀成長方型(不要太薄)
6、對半切開成兩片
7、取半片,撒上撕碎的芝士
8、放炒好的火腿蛋
9、再撒上芝士碎
10、捲起包好
11、烤箱預熱200度,中層,烤15到20分鐘左右.

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