火腿蛋肉卷是一道美食，主要食材是火腿 4分之1個、雞蛋 1個。 基本介紹 中文名：火腿蛋肉卷口味：鹹主要食材：火腿 4分之1個，雞蛋 1個製作方法：白菜葉去梗，雞蛋打散， 食材明細,製作方法, 食材明細火腿 4分之1個雞蛋 1個肉絲白菜葉 2片番茄醬、鹽、雞精 適量製作方法1、準備工作：火腿丁、雞蛋、肉絲、白菜葉。2、白菜葉去梗，放入沸水裡燙軟，過下涼開水。3、雞蛋打散，入油鍋里煎，然後劃成小片的盛4、原鍋放油，下肉絲翻炒，肉絲變色了加火腿丁和菜梗下去翻炒，接著倒入炒好的雞蛋片，一起翻炒，加點鹽和雞精調料後就盛在盤裡備。5、取一盤子，鋪上過了涼水的白菜葉，並在白菜葉上鋪點炒好的火腿、肉絲、雞蛋。6、將白菜葉像折春卷皮那樣折
