火腿蛋絲粥

火腿蛋絲粥是一道菜品，主料有雞蛋、火腿，輔料有食用油、鹽、雞精、胡椒粉、蔥花、熟花生碎、大米粥等。

基本介紹

• 中文名：火腿蛋絲粥
• 分類：早餐，粥譜
• 口味：鹹
• 主要食材：雞蛋，火腿

食材

主料

雞蛋1個，火腿1片

輔料

食用油少許，鹽適量，雞精少許，胡椒粉少許，蔥花少許，熟花生碎適量，大米粥適量

步驟

1.準備好所需材料。

2.雞蛋加入少許鹽打散。

3.平底鍋加入少許油燒熱，然後倒入雞蛋液。

4.把雞蛋攤熟後切成絲。

5.將火腿切成絲，入鍋內煸炒一下盛出備用。

6.大米粥倒入鍋內煮開。

7.鍋內加入雞蛋絲和火腿絲。

8.煮開後，加入適量的鹽和雞精。

9.煮至鹽溶化後裝碗，裝碗後再撒上花生碎、胡椒粉和蔥花即可食用。

小貼士

1.雞蛋絲和火腿都是熟的食材，加入後只要把粥煮開即可，無需煮時間過長。