火腿蛋包飯

火腿蛋包飯是以米飯、雞蛋等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：火腿蛋包飯
• 分類：飯，蛋包飯
• 主要食材：米飯，雞蛋

用料

材料	用量
米飯	1碗
雞蛋	2個
香腸	8片
熟牛肉丁	1小把
熟豬肉	1塊
甜青椒	1個
火腿丁	1小把
鹽	-
蔥	-

做法

1. 先將材料洗淨切丁，雞蛋打在碗裡放入米飯拌勻加點鹽；

2. 起油鍋，油稍微多一點，放入蔥白、青椒丁和火腿丁翻炒下，火不要太大，然後放入拌勻的蛋包飯下去翻炒幾下，然後就加入熟牛肉丁和熟豬肉丁，還有香腸片翻炒，加點雞蛋水（就是拌勻蛋包飯那個碗裡加少許水）翻炒幾下，加少許鹽翻炒下就可以出鍋了。