火腿蔥花餅

《火腿蔥花餅》是一道中國民間傳統家庭美食，由火腿蔥花烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：火腿蔥花餅
• 主要食材：發麵、蔥花2大匙、泡麵伴侶5隻、調味料（花椒，鹽，胡椒）適量
• 分類：家常菜
• 口味：香甜可口

做法一

原料：

發麵、蔥花2大匙、泡麵伴侶5隻、調味料（花椒，鹽，胡椒）適量。

做法：

1、分好面劑子，擀成稍厚點的面片；

2、抹上蔥花和火腿丁。捲起來，兩頭稍微擰下，摁扁擀成餅。

3、鍋里少許油，放入餅，兩面都煎黃，微火，蓋鍋蓋燜個兩分鐘，翻個再悶，摁的時候不會縮就熟了。

做法二

材料：

麵粉、酵母、白糖、火腿腸

製作步驟

1、麵粉中放入酵母、白糖加水和成麵團，餳10分鐘；

2、放到面板上揉勻；

3、擀成長方形薄片；

4、刷上一層油，撒上鹽；

5、蔥切成碎末；

6、火腿腸切成碎末；

7、均勻的撒到面片上；8、從內測捲起來；

9、捲成長條；

10、揪成大小均勻的劑子；

11、捏著兩頭收緊；12、擀成小餅；

13、放到電餅鐺里；、14、5分鐘後，打開鍋蓋，看到小餅成金黃色就做好了