主料豬筒骨 1000g 藕 300g火腿 80g 山藥 200g調料生薑 適量 精鹽 1茶匙做法步驟1豬筒骨自中間斬斷放入砂鍋、生薑添入清水大火煮開後撈出焯水的豬筒骨2砂鍋另添入足量開水放入焯過水的豬筒骨，開大火煮開後改小火煨燉3火腿用溫水清洗後切成厚片。4山藥與藕去皮切成滾刀塊5把山藥塊、藕塊、火腿片放入砂鍋繼續小火燉6小火燉60分鐘至湯汁香濃，藕塊與山藥塊綿軟時調入精鹽，小火燉20分鐘。7完成
