火腿蒸鮮鮑

《火腿蒸鮮鮑》是一道中國民間傳統家庭美食，由火腿鮮鮑烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：火腿蒸鮮鮑
• 主要食材：鮮鮑魚，火腿
• 輔料：豆豉
• 調料：生抽，黃酒，蔥末，薑末

材料:

鮮愚她鮑魚半打，火腿肉丁一小撮，豆豉兩大勺，生抽兩勺，黃酒兩勺，蔥末，薑末

做法:

1.牙刷把殼刷乾淨，取少歸戲欠出整隻鮮鮑魚肉用水沖淚盛擊探淨備用，用黃酒、生抽醃殃白蜜榜煉籃10分鐘。

2.將醃過的鮑魚肉乘懂道放進殼裡，澆探騙閥上醃汁、鋪上火腿丁、豆豉，蔥末、薑末，碼放入盤。

3.蒸鍋水開後，將盤放進，大火蒸8-10分鐘即可。