火腿葫蘆湯

火腿葫蘆湯是一道由西葫蘆、火腿等食材製成的美食。屬於湯類菜。

基本介紹

• 中文名：火腿葫蘆湯
• 主要原料：西葫蘆 火腿
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

食物信息

西葫蘆是這個季節的地產蔬菜，便宜又清香。這個看起來不起眼的東東，它的營養卻不可小覷。

西葫蘆富含水分，潤澤肌膚是它的一大作用； 其次，.西葫蘆能調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；

它還含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

但西葫蘆性微寒，脾胃虛寒的人應少吃。

食物準備

材料

西葫蘆 火腿

調料

高湯一碗 胡椒粉 鹽 小海米 蔥 香菜

做法

西葫蘆或叫角瓜洗淨、去皮（如果很嫩的話也可帶皮吃）、切片，火腿切絲或片，海米用清水洗泡幾次後，與調料一起放入砂鍋中，大火燒開，關小火煮15—20分鐘，加胡椒粉、鹽、蔥花、香菜末調味即可。