火腿荔芋煲是一道中國民間傳統家庭美食，由芋頭、火腿等製作而成。 基本介紹 中文名：火腿荔芋煲主要食材：芋頭，火腿分類：私家菜 配料：清算主要工藝：炸 調料,類別,食物做法, 調料青蒜 15克 各適量類別補虛養身調理 祛痰調理 營養不良調理 健脾開胃調理食物做法1. 火腿切成小片；2. 荔芋（芋頭）去皮洗淨，切成小件，放入沸油內炸香，撈起待用；3. 燒熱瓦缸，下油，放入青蒜爆過，傾下碗半清水，放入芋件和火腿肉，調味同煮，直至芋件熟為止。
