火腿芝士蛋豆渣餅

火腿芝士蛋豆渣餅

火腿芝士蛋豆渣餅是以豆渣、雞蛋等為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:火腿芝士蛋豆渣餅
  • 分類:餅,平底鍋,香煎,中式早餐
  • 主要食材:豆渣,雞蛋
用料,做法,

用料

材料
豆渣
雞蛋
乾酪
火腿腸

做法

1. 將濾出的豆渣倒入一大碗內,加入兩個雞蛋,一片乾酪,切成小丁的火腿腸,一勺鹽,雞精,胡椒粉少許,攪拌均勻
2. 平底鍋放入黃油,煎至溶化
3. 倒入攪好的豆渣,煎至沒有水分
4. 將煎好的豆渣倒入派盤或其它形狀的容器內,用小勺壓平(有人會問為什麼不直接將豆渣糊倒在烤盤內用烤箱烤熟,相信我,我試過一次,烤出來成一盤死餅,表面硬中間生,豆渣和雞蛋還是要過油才好吃的)
5. 最後倒扣在盤裡就可以了桌了

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