火腿腸花麵包

火腿腸花麵包

火腿腸花麵包是一道美食,主要食料有雞蛋白糖等。

基本介紹

  • 中文名:火腿腸花麵包
  • 用餐人數:5-6人
  • 牛奶:110ml
  • 高筋麵粉:500g
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,

簡介

看到有的親做的香蔥火腿腸麵包做的很漂亮,我也想學一樣,可是家裡沒有香蔥,就灑芝麻做了,關鍵的是花形我沒學會怎樣做,成了很獨特的造型了,不過我兒子蠻喜歡。

食材

主料

100g雞蛋

配料

1.5g泡打粉
2g鹽
1g改良劑

製作步驟

1
稱重後,倒入牛奶。
2
加高粉。
3
和成麵團。
4
加黃油。
5
再次和好。
6
發酵至兩倍大。
7
排氣。
8
分成小塊麵團,擀成橢圓形,放火腿腸。
9
切上七刀,然後擰成花形。再次發酵30分鐘。刷上蛋液,灑上芝麻。
10
烤箱170度預熱五分鐘,烤25分鐘。

小貼士

根據烤箱自行定烤制時間。

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