基本介紹 中文名：火腿燉魚翅主要食材：魚翅，火腿配料：鹽、雞精、上湯各適量。特點：鮮味可口 主料魚翅150克，火腿（切片）20克，草雞半隻（切塊）。配料鹽、雞精、上湯各適量。做法取盅1隻，放入發好的魚翅、火腿片、雞塊，倒入上湯，加鹽和雞精調味，加蓋並用保鮮膜密封，蒸2小時即可。特點鮮味可口。
