火腿干貝蘿蔔絲湯

火腿干貝蘿蔔絲湯主要用白蘿蔔做成，是一款家常小菜。

基本介紹

• 中文名：火腿干貝蘿蔔絲湯
• 主要食材：白蘿蔔
• 輔料：火腿，干貝，姜
• 調料：食用油

烹飪食材

主料：白蘿蔔半個（約500g）。

輔料：火腿20g，干貝40g，姜少許、

調料：食用油適量

製作方法

1．干貝提前用清水浸泡；

2．將浸泡好的干貝撕成絲，浸泡的水留用；

3．姜切絲，火腿切絲，白蘿蔔去皮切絲；

4．鍋中放適量的油燒熱，下薑絲爆香；

5．將蘿蔔絲放入鍋中；

6．將火腿絲放入鍋中；

7．適當翻炒均勻；

8．將干貝絲連同浸泡水一起倒入鍋中；

9．往鍋中再加入適量的水；

10．大火煮滾；

11．煮滾後，蓋上蓋子，小火燉煮；

12．燉10分鐘左右或至蘿蔔絲軟熟即可。