火腿乳酪焗花椰菜

基本介紹

• 中文名：火腿乳酪焗花椰菜
• 主要食材：花椰菜，馬蘇里拉乳酪
• 分類：焗

用料

材料	用量
花椰菜	250克
馬蘇里拉乳酪	80克
火腿腸	50克
小蘑菇	80克
洋蔥	50克
紅椒	50克
黃油	20克
植物油	2茶匙
鹽	1茶匙
黑胡椒粉	1茶匙
白糖	1/2茶匙

做法

1. 花椰菜、小蘑菇、紅椒洋蔥分別洗淨

2. 火腿腸去掉外包裝

3. 把火腿腸切片，馬蘇里拉乳酪切粒

4. 洋蔥和紅椒切絲，小蘑菇掰開

5. 花椰菜根部去掉切成小朵

6. 鍋內把水燒開，放入小蘑菇焯燙1分鐘撈出

7. 再放入花椰菜焯燙至變色撈出放入冷水中降溫

8. 鍋燒熱，放入黃油和植物油燒至4成熱

9. 放入洋蔥絲爆香

10. 再放入花椰菜和紅椒略炒

11. 放入鹽、白糖、黑胡椒

12. 再放入小蘑菇和火腿炒勻

13. 盛入玻璃耐烤碗中

14. 表面撒入馬蘇里拉乳酪粒

15. 放入已經預熱的烤箱內，上下火200度烤8-10分鐘

16. 從烤箱中取出即可使用