火腿上湯菊苣

火腿上湯菊苣是以菊苣、火腿片為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：火腿上湯菊苣
• 主要材料：菊苣、火腿片

藥膳配方

菊苣250克，火腿片30克，蒜瓣25克。

製作方法

菊苣飛水加清湯、炸蒜瓣、火腿片、鹽、味素燒沸去末即可。

功能效用

菊苣與火腿片一同食用具有止渴生津的功效。菊苣為藥食兩用植物，菊苣葉可調製生菜，中藥名分別為菊苣、菊苣根，具有清熱解毒、利尿消腫、健胃等功效。