基本介紹 中文名：火腩燜海鱔主要食材：鰻魚一條，燒肉半斤配料：洋蔥、姜、蒜、蔥段調料：生抽、鹽、雞精適量 做法：1、將鰻魚切段，燒肉切塊，姜蔥蒜切好待用。2、起油鍋，爆香蒜頭，下鰻魚煎至兩面金黃。3、加入燒肉，薑絲、洋蔥、生抽、鹽及適量的開水，一起悶十分鐘。4、起鍋前加點蔥段，雞精調味就好了。
