火焰灣酒莊（Bay of Fires Winery）位於獵人谷的塔斯馬尼亞地區里，自從1823年建立以後就致力於採用傳統的釀酒和葡萄種植技術去釀造帶有濃厚舊世界風格的澳洲酒。
基本介紹
- 中文名：火焰灣酒莊
- 外文名：Bay of Fires Winery
- 地理位置：南澳大利亞
- 產區：塔斯馬尼亞(Tasmania)
- 位置：南澳大利亞
- 主產葡萄：黑品諾雷司令霞多麗
- 建園時間：1823年
簡介
火焰灣酒莊（bayoffires）位於澳大利亞的塔斯馬尼亞（Tasmania）產區，這裡沙灘潔白，海水澄清蔚藍，海風徐徐，抬頭仰望便可見到自由飛翔的海鳥，令人心曠神怡，因此受到眾多國內外遊客的喜歡。塔斯馬尼亞地區氣候涼爽，終年氣溫在12℃到21℃之間，非常適合種植黑皮諾（pinotnoir）、雷司令（riesling）、霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種。
該地區氣候涼爽，常年溫度不高，所以非常適合種植黑品諾、雷司令和霞多麗等喜寒性葡萄品種，外界亦認為該地區出產的酒最接近法國酒的風格。火焰灣酒莊的產量在獵人谷裡面不算高，而其酒莊最常見的出品是“泰格斯”系列，該系列口感清晰，餘韻優雅。
一群年輕朝氣且富有活力的年輕人為了實現自己的夢想，釀製出塔斯馬尼亞最好的寒冷氣候葡萄酒，便創建了火焰灣酒莊，將他們的全部精力都投入到葡萄園種植和釀酒事業上。
在塔斯馬尼亞地區種植葡萄不僅需要有足夠的熱情，還需要付出辛勤的勞動，並要有豐富的經驗。火焰灣酒莊在不斷的摸索當中取得了成功，種植的每一種葡萄品種都帶有各自的個性，因此釀製出來的葡萄酒在品質和口感上都帶有塔斯馬尼亞的特性。不少釀酒人士認為火焰灣酒莊的葡萄酒風格非常接近法國葡萄酒，因此酒莊的佳釀受到眾多葡萄酒愛好者的青睞，為品牌奠定了非常穩定的基礎。每年火焰灣酒莊的產量在塔斯馬尼亞地區並不算高，但每一瓶都凝聚著酒莊對葡萄酒的熱情，值得一試。
