刺角瓜(火參果)

刺角瓜

火參果一般指本詞條

刺角瓜(學名:Cucumis metuliferus E.Mey. ex Naudin)是葫蘆科黃瓜屬植物,一年生草本攀援植物。莖蔓生、綠色、5棱,莖密生刺毛,莖節具卷鬚,葉橢圓形,互生,雌雄異花同株,花冠黃色。果實獨特,像海參,表皮堅硬、凹凸不平,有尖刺。生長期果皮亮綠色,完全成熟後果皮為金黃色,肉質細膩多汁,口味清甜。種子扁平,長橢圓形,種皮淺黃色,千粒重10克,單瓜產籽127-241粒。

原產於非洲卡拉哈里沙漠。紐西蘭、美國、澳大利亞、德國和中國等地均有引種栽培。刺角瓜屬典型的短日照作物,抗病性強,耐熱、不耐寒,適合在炎熱、乾燥的氣候條件生長。

刺角瓜肉質細膩多籽,像黃瓜一樣呈凝膠狀,口味清甜,味道似香蕉、檸檬和黃瓜的3種混合。

(概述圖參考來源:)

基本介紹

形態特徵,產地生境,繁殖方法,選地,播種方法,栽培技術,中耕鬆土,肥水管理,整枝搭架,採收,病蟲防治,主要價值,

形態特徵

一年生草本攀援植物。莖蔓生、綠色、5棱,莖密生刺毛,莖節具卷鬚,橢圓形,互生,雌雄異花同株,花冠黃色,雄花先於雌花幾天開放。雌花單生,子房下位。果實獨特,像海參,表皮堅硬、凹凸不平,有尖刺。生長期果皮亮綠色,完全成熟後果皮為金黃色,單果重100-200克,肉質細膩多汁,口味清甜。種子扁平,長橢圓形,種皮淺黃色,千粒重10克,單瓜產籽127-241粒。

產地生境

原產於非洲卡拉哈里沙漠。紐西蘭、美國、澳大利亞、德國和中國等地均有引種栽培。刺角瓜屬典型的短日照作物,抗病性強,耐熱、不耐寒,適合在炎熱、乾燥的氣候條件生長,種子適宜的發芽溫度為22℃,生長適溫18-24℃,開花結果適宜溫度26-30℃。刺角瓜對環境條件的要求具有典型的沙漠綠洲的特性,與中國河西走廊氣候特點很相似。中國河西走廊5月白晝最高氣溫可達22-25℃,地溫穩定在14-15℃之間,有利於出苗。5-6月為生長期,最高氣溫普遍在21-28℃之間,7-8月氣溫已穩定在25-32℃之間,可促進開花結果,氣候特點與刺角瓜的生長特性非常吻合,適合其生長。

繁殖方法

選地

刺角瓜適應性強,對土壤要求不嚴,凡能種黃瓜、葫蘆、西瓜、蔬菜的土壤均可種植。忌重茬,宜選擇上茬沒有種過葫蘆科植物的土壤,高壟覆膜直播栽培,播種前7-10天起壟。刺角瓜喜肥沃土壤,起壟前施優質有機肥45噸/公頃、磷酸二銨複合肥375-450千克/公頃,將肥料耙磨整平起壟,畦寬130厘米,溝寬30厘米,起壟後澆水,待水落乾後及時覆膜保溫保墒。雙行定植,株距45厘米,可保苗2.7萬株/公頃。

播種方法

中國河西走廊刺角瓜5月上中旬為適宜播種期,出苗後恰好避開春霜凍。刺角瓜籽粒小,頂土能力弱,播種後覆土要淺,一般以2-3厘米為宜。播種後根據土壤濕度,5-7天澆1次水,促進出苗。早春霜凍時可用廢舊紙杯罩住,霜凍過後去除。

栽培技術

中耕鬆土

刺角瓜出苗後,幼苗細弱,及時對壟面進行鬆土,通過中耕及時切斷土壤表層的毛細管,增加土壤疏鬆度,增加土壤通氣性,促進根系呼吸,減少土壤水分向土表運送,減少土壤蒸發,提高幼苗抗旱能力,並可抑制雜草生長。中耕深度一般為25-35厘米。

肥水管理

刺角瓜植株茂盛,產量高,吸肥力強,故需肥較多,但由於根系淺,一次施肥不宜過多。追肥必須掌握“少施勤施”的原則,開花前追尿素150千克/公頃、磷酸二銨複合肥150千克/公頃;雄花開放時及雌花坐果後各追1次磷酸二銨75千克/公頃、硫酸鉀30千克/公頃。結果期勤澆水,間隔10天澆1次水,結果結束後逐漸減少澆水次數,後期控制澆水。

整枝搭架

刺角瓜蔓生性強,莖蔓細弱,莖蔓需用竹竿搭成籬笆架,苗高30厘米時,引蔓上架。採用單蔓整枝。5-6月為刺角瓜生長期,此時側芽萌發很多,抹去所有的側芽,留1個主蔓上架,上架後留4-6條子蔓,蔓長40-60厘米時打頂,以利孫蔓開花結果。7-8月是刺角瓜開花結果旺盛期。一般雄花在7月底先於雌花開放,雌花於8月初開放。刺角瓜植株長勢旺,坐果性好,一株可坐果20-30個,但是由於分枝強,結瓜多,生長快,瓜條營養吸收快,此時要及時綁蔓,防止結果太多墜斷瓜蔓,每株選擇10-15個單瓜,將其餘的幼瓜清除。

採收

刺角瓜果實發育期為30-40天,當果實從綠色轉黃色時即可採收,時間一般在9月底至10月初。刺角瓜果實單瓜重120-200克,單株結果10-15個,產量在40.5噸/公頃以上,如果水肥條件好,則產量可達到45-60噸/公頃。刺角瓜果實極耐儲藏,在常溫乾燥的環境下儲藏保鮮時間可長達5-6個月。

病蟲防治

刺角瓜抗病蟲害能力很強,在高溫高濕的環境下偶有霜霉病白粉病發生,可以用80%代森錳鋅可濕性粉劑400-600倍液於發病初期噴霧防治,或用25%三唑酮可濕性粉劑5000倍液,或12%氰菌唑乳油1500倍液噴霧防治。在小苗期易受地老虎危害,播種前可用3%敵蟲殺星預防。

主要價值

刺角瓜含有豐富的維生素,如維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6和β-胡蘿蔔素等,具有排毒、瘦身、美容、纖體之功效,深受女士喜愛。同時,其還含有豐富的鐵、鉀、銅、錳、鈣、磷、鋅等多種微量養分,其肉質細膩多籽,口味清甜,呈凝膠狀,吃後口留余香,有安神補腦、健心活血的作用,很適合腦力工作者和老人食用。

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