灑茶

灑茶

灑茶是泡茶的一種手法。

基本介紹

  • 中文名:灑茶
  • 類別:泡茶手法
茶葉納後,淋罐淋杯,傾水,幾番經過求囑墊寒,正灑茶適當時候。緣灑尋射囑戒不組嬸宜速,亦不宜遲。速則浸浸未透,香色不出。遲則香味迸出,茶色太濃,致味苦澀,全功盡廢。灑必墓祖漏各杯輪勻,又必余享晚灑瀝全盡。局棕簽兩立歡奔三灑後,覆轉沖罐,俾滴盡之。
灑茶既畢。

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