楊全仁——全聚德創始人、第一任掌柜。楊全仁（1822-1890）本名壽山，字全仁,是全聚德烤鴨店的創始人，河北冀縣楊家寨人。初到北京時在前門肉市街做生雞鴨買賣，生意越做越紅火，也有了一些積蓄。1864年，他盤下了肉市街一家瀕臨倒閉的乾果店，立新字號為“全聚德”，開始經營烤鴨子和烤爐肉。在他的苦心經營下，全聚德一天天發展，由一個普通的烤爐鋪發展成為一個以掛爐烤鴨為特色、兼有各式炒菜的名副其實的餐館，為全聚德烤鴨名揚海內外奠定了堅實的基礎。
基本介紹
- 公司名稱：濟南全聚德
- 總部地點：山東濟南
- 經營範圍：餐飲服務
- 公司性質：民營
- 隸屬：濟南天馳有限公司
領導致辭,全聚德精神,
領導致辭
濟南天馳有限公司下設全聚德烤鴨店,天津雷佳科技有限公司,天津寶龍科技有限公司，娛樂等.公司員工2000多人.
全聚德精神
一爐百年的火，鑄成了“全聚德”。天下第一樓，美名遍中國。
“全聚德”閃光的金匾，歷經百年滄桑，講述著古老的故事，記錄著幾代人的艱辛與成果。
迎接新的世紀，譜寫新的篇章。新一代全聚德人“繼承和弘揚民族優秀飲食文化成果，以繁榮和發展中華飲食為己任”。充分發揮老字號的品牌優勢，立足北京，面向全國，走向世界。努力實現集團化體制、連鎖化經營、現代化管理的目標，在邁向二十一世紀的征途中，記錄下新一代全聚德人的創新與開拓。
“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾”。這發自國內外五洲賓朋內心的讚美，使“全聚德”同中國的長城一樣，成為中華民族的又一象徵。二百多個國家和地區的元首、政要都曾光臨“全聚德”。百餘年來，“全聚德”總濟天下同仁，高朋滿座，勝友如雲。“全聚德”不僅僅是在做生意，他還在傳播中華民族的飲食文化、稱為促進中外友誼、交流與合作的紐帶和橋樑。
“全聚時刻當然在全聚德”。這表達了顧客對“全聚德”的企盼。一把飄香的木柴點燃了甜美的生活。朋友在這裡相聚，親人在這裡歡樂，全聚德人捧出了清香，捧出了愛，情比爐火熱。
“全而無缺、聚而不散、仁德至上”。百年的爐火，錘鍊出不滅的企業精神，傳導著“全聚德”不畏艱難、全力以赴、奮力拚搏、謀求發展壯大的宏圖偉志；體現著“全聚德”同心協力、鍥而不捨、聚心、聚志、聚力、追求事業發展和永遠奮進的頑強精神；象徵著“全聚德”圓滿、團圓、仁義、恭謙的道德觀念和以德為先、誠信為本，熱情、周到為各方賓客服務的經營理念。
每一個全聚德人都要象愛護自己的眼睛那樣，珍惜“全聚德”的信譽。“全聚德”興，則我興我容，“全聚德”衰，則我窮我恥；情系“全聚德”，命系“全聚德”。全體全聚德人要風雨同舟，榮辱與共，攜手並進，堅定不移地把“全聚德”事業推向新的發展階段。讓“全聚德”的金匾，在下個世紀，更加燦爛奪目。
“全聚德”既古老，“全聚德”有年輕。“全聚德”正是在古老與年輕、傳統與現代的融合與交替之間，開拓進取，不斷進步。願古老的“全聚德”永葆青春，願年輕的“全聚德”生機勃勃，走向一個又一個新的輝煌！
