濃香黑椒雞翅

濃香黑椒雞翅是一道美食，由雞中翅、自製黑椒汁等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：濃香黑椒雞翅
• 主要食材：雞中翅、自製黑椒汁
• 輔料：青椒、紅椒
• 調料：生抽、黑胡椒、鹽

原　料

雞中翅、自製黑椒汁、青椒、紅椒、甜玉米、老薑、生抽、黑胡椒、鹽。

特　色

大熱天，雞翅好吃必勝做法。

操　作

一、準備

1、雞翅劃刀，放少許生抽黑胡椒醃製。

2、青椒紅椒切小塊，玉米切小塊。

3、老薑切片。

二、步驟

1、鍋中放適量油，放薑片爆香。

2、放雞翅入鍋煎至表面焦黃。

3、放玉米粒拌炒。

4、放適量黑椒汁（我放了好多，自製的不要錢哈，哈哈）。

5、放適量清水，沒過雞翅差不多。

6、蓋上鍋蓋大火煮開轉中火燜煮。

7、湯汁剩1/3時，嘗下鹹淡，不夠鹹就再擱點鹽。

8、放青椒紅椒。

9、轉大火不停拌炒至青椒紅椒斷生。

10、OK！啃吧！

貼士

1、自製黑椒汁土豆洋蔥番茄比例，應該是洋蔥土豆量少，土豆主要是起到澱粉作用，番茄的量可以稍稍多一些。

2、雞翅煎至表面微焦，會更香喔。

3、根據自己口味放黑椒汁，我放了好多哈，嘿嘿。