濃香蛋撻是一道家常菜餚，主要營養成分是維生素，蛋白質，熱量。
基本介紹
- 中文名：濃香蛋撻
- 主要原料：低筋麵粉
- 是否含防腐劑：否
- 配料：煉乳適量，溫水適量。
材料,做法,
材料
做法
1.鍋中溶化約30g的黃油，然後加入牛奶100ml、白糖30g、煉乳（約10ml左右）混合均勻，稍微涼晾後加入兩個雞蛋黃，製成蛋撻液。
2.將麵粉160g、剩餘的70g黃油、加適量溫水和成光滑的麵團，之後給上保鮮膜餳15分鐘。
3.之後取出麵團 擀成薄片裝，包入壓成薄片的馬琪淋 注意不要漏了哈。
4.包好後輕輕敲打 之後像疊被子似的反覆對摺，每折一次後放入冰櫃冷藏約20分鐘，依次重複三次。 5.最後將麵團捲成圈柱狀 縱向的切成大小均勻的圓形劑子，在蛋撻磨具里撒上適量麵粉，輕輕將劑子推勻，最後倒入蛋撻液 大約占滿模子的2/3即可。
6.放入烤箱210度 烤15分鐘即可。
