濃濃香辣蝦品味乾鍋，宿遷市，營業時間10:30-14:00
基本介紹
- 餐館名稱：濃濃香辣蝦品味乾鍋
- 地區：宿遷市
- 營業時間：10:30-14:00
餐館類型,餐館簡介,地址,
餐館類型
川菜
適宜朋友聚餐
餐館簡介
濃濃香辣蝦品味乾鍋：辣椒在四川盛行辣椒自清乾隆年間作為蔬菜被中國人使用，但相較之下，四川地區食用辣椒的記載稍晚。目前見於記載可能是在嘉慶末期，當時種植和食用辣椒的主要區域是成都平原、川南、川西南，以及川、鄂、陝交界的大巴山區。同治以後，四川食用辣椒才普遍起來，以至“山野遍種之”。據清代末年傅崇矩的《成都通覽》，光緒以後成都各色菜餚達1328種之多，而辣椒已經成為川菜中主要的作料之一，食辣已經成為四川人飲食的重要特色。在古籍《蜀游聞見錄》中有類似記載：“惟川人食椒，須擇其極辣者，且每飯每菜，非辣不可。
地址
宿城區寶龍對面
