濃濃的奶香曲奇是一道由黃油、低粉等食材製成的食品。
菜譜信息
主料 | |
黃油：75g | 蛋黃：1個 |
低粉：80g | 奶粉：10g |
玉米澱粉,：10g | 細砂糖：14g |
糖粉：20g | 淡奶油,：15g |
做法步驟
1. 黃油軟化,加入糖粉,糖，用手動打蛋器打至體積膨鬆，顏色變淺
2. 加入蛋黃，混合均勻
3. 加入淡奶油，混合均勻
4. 奶粉、玉米澱粉、低粉混合後過篩
5. 用橡皮刮刀，以壓拌的方式混合均勻，至看不見白色粉末的狀態即可，開始預熱烤箱180度
6. 裝進裱花袋，並在烤盤上擠出喜歡的形狀，我這裡用的是8齒的裱花嘴
7. 入預熱好的烤箱180度，大約18分鐘左右，具體餅乾四周上色即可
