濃湯西施乳是一道美食，製作原料是河豚肋、老母雞、老鴨、豬蹄膀等。 基本介紹 中文名：濃湯西施乳主要食材：河豚肋（精巢）輔料：老母雞、老鴨、豬蹄膀調料：鹽、蚝油工藝：熬 輔料：老母雞、老鴨、豬蹄膀、火腿、河豚骨架、西藍花【製作方法】(1)、取雄性河豚肋，剔除血絲洗淨備用。(2)、將老母雞、老鴨、豬蹄膀炸香、洗淨，置入桶內，加入火腿、河豚骨架熬製成濃湯。(3)、河豚肋入沸水氽熟撈出，浸入濃湯入味，(4)、另起鍋，注入濃湯燒沸，加入鹽、蚝油。(5)、將河豚肋再次浸入熬制好的濃湯，加入焯過水的西藍花朵，裝盆即成。
