濃湯明蝦金勾翅，是一道美食，主料為明蝦。 基本介紹 中文名：濃湯明蝦金勾翅主要食材：明蝦調料：蔥、姜、鹽、酒、雞粉工藝：蒸 做法明蝦除去沙袋，洗淨，放盛器中，加蔥、姜海閥試、鹽、酒、雞粉上籠蒸熟。天津白菜膽切成條，以高放趨湯加鹽煨軟，放在碗底，面上鋪已漲發煨好味的愚禁員魚翅，一邊放蒸好的明備舉辣蝦恥束道晚。把謎連影濃湯調好味煮開，輕輕注入魚翅碗中即可上席。隨魚翅還可跟香菜和銀芽、大紅浙醋。也可在魚翅面上撒霸犁槓尋些火腿絲。
