濃情義大利餐

濃情義大利餐

《濃情義大利餐》是2006年中國書籍出版社出版的圖書,作者是(英)麥卡洛克。

基本介紹

  • 書名:濃情義大利餐
  • 作者:(英)麥卡洛克
  • ISBN:9787564008611
  • 頁數:59
  • 出版社:中國書籍出版社
  • 出版時間:2006-9-1
  • 裝幀:平裝
內容簡介,目錄,

內容簡介

提到義大利,最先進入你頭腦中的無疑是比薩餅和意大利麵。義大利餐風行全球,任何一家西餐廳的選單上都能找到這兩塊金字招牌。跟隨本食譜,你可以學到地道的義大利美味的製作方法,還可以發揮創造力,進行中式改造,盡情揮灑你的美食靈感。

目錄

義大利與義大利美食
原料
準備工作
義大利蔬萊通心粉湯
胡桃南瓜湯
玉米黍羊乳酪沙拉
博洛尼亞肉醬面
義大利奶油培根面
義大利千層餅
芝士蕃茄比薩
馬鈴薯藍乳酪比薩餃
蝦仁蘑菇燴飯
烤鱈魚馬鈴薯
莫薩里拉乳酪香茄塔
意式蔬菜煎蛋餅
香蒜橄欖油烤麵包片
香蒜沙司
濃香朱古力燴飯
香草冰淇淋
檸檬沙冰
西餐常用配料簡介
西餐配料購買指南
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健康飲食談
飲食術語彙編
索引

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