濃情朱古力慕斯

基本介紹

• 中文名：濃情朱古力慕斯
• 主要食材：法芙娜黑朱古力，淡奶油
• 分類：慕斯

用料

材料	用量
法芙娜黑朱古力	大概一小包
淡奶油	260ml
細砂糖	30g
百利甜酒	少量
吉利丁片	1片
可可粉	適量

做法

1. 把朱古力隔水融合,吉利丁片冷水泡軟後,放入加熱的淡奶油(少量,一小碗)

2. 把淡奶油+白砂糖打發至5-6分,與1混合攪拌均勻,再加入百利甜酒

3. 倒入用錫紙包好的慕斯模具內~冷藏一晚上

4. 取出冷藏過的朱古力慕斯,切塊,撒上可可粉,放上樹莓