濃情南瓜羹

濃情南瓜羹吃起來清香爽滑，帶著南瓜的甜味。那么怎樣在家裡自己製作完成一碗美味的南瓜羹呢？下面我們就一起來看看它的製作方法吧。

基本介紹

• 中文名：濃情南瓜羹
• 主要原料：小南瓜，洋蔥，牛奶，橄欖油，食鹽，白鬍椒粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老人，小孩，年輕人
• 副作用：無

菜譜信息

主料
原料：：適量	小南瓜,1個：適量
洋蔥1/2個：適量	牛奶250ml：適量
調料：食鹽1茶匙：適量	橄欖油1湯匙：適量
白鬍椒粉1/2茶匙：適量

做法步驟

做法一

1. 南瓜去皮挖內瓤，切片備用。

2. 洋蔥去皮切碎粒備用。

3. 將少量橄欖油倒入炒鍋加熱，先將洋蔥粒炒出香味，再放南瓜翻炒2分鐘，待表面略變色後，倒入涼水用大火煮沸，再改用小火煮10分鐘左右。

4. 南瓜完全煮軟熟透後，加入牛奶，用少量鹽和白鬍椒粉調味，再小火煮3分鐘。

5. 煮好起鍋晾涼就ok了。

做法二

1、把南瓜洗淨、切塊、煮熟，搗爛成泥；

2、加入牛奶，用攪拌機打勻，再放上幾片刻花胡蘿蔔點綴即可。用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。

備註：

1、在小火煮南瓜的過程中要不時攪動，以免出現南瓜黏住鍋底的狀況。

2、如果沒有攪拌機，可以在煮製過程中儘量將南瓜片壓碎壓散。只要湯羹中的固體和液體部分充分融合就可以啦。

做法三

1. 南瓜去皮，去籽切成小塊，放在蒸鍋里蒸透蒸軟，大約需要15分鐘。檢驗是不是蒸透的方法是：用筷子可以輕鬆插透南瓜就可以了。南瓜籽不要扔，洗乾淨備用
   

2.蒸好後的南瓜用勺子壓成小塊，放在攪拌機里，再往攪拌機里加入水和白糖，攪拌成糊狀就可以，因為此時南瓜還有熱度，不用加熱，直接喝就可以。如果涼了，就放在小鍋里小火加熱至稍稍冒泡再飲用

3.挖出的南瓜籽洗淨之後，放在烤箱裡高溫烤10-12分鐘左右，聽到有叭叭的響聲發出就把南瓜籽從烤箱取出，趁熱吃，很不錯。