澳門特別行政區旅遊局培訓及質量管理廳是澳門特別行政區旅遊局下屬部門。
主要職責
（一）與澳門特別行政區旅遊業的實體合作，確定、評估並決定專業技術培訓的優先領域；
（二）與本地及外地培訓機構協調落實旅遊業的培訓課程；
（三）促進、協助有助於公共及私人實體人員的培訓或使之專業化的工作，以持續改善服務質素；
（四）促進旅遊業，尤其是酒店、餐飲及商務旅遊等方面的專業技術培訓；
（五）評估培訓的成效，並指出須改善之處；
（六）與其他旅遊培訓機構合作，尤其是透過訂立議定書進行，以持續更新及改善專業技術教育的方法；
（七）協調旅遊局質量管理系統的落實，持續改善該系統及取得本地、區域及國際的有關認可；
（八）透過促進與本地旅遊業界的聯繫，確立、制定旅遊業的服務質素標準，並確保該等標準的實施及持續改良；
（九）訂定旅遊業人員工作表現的評級，以評估服務質素；
（十）促進、參與澳門特別行政區旅遊產品質素的推廣工作。
