澳洲櫻桃銀耳羹

澳洲櫻桃銀耳羹是一道菜品，主料為銀耳、櫻桃等。

基本介紹

• 中文名：澳洲櫻桃銀耳羹
• 主要食材：銀耳
• 輔料：櫻桃
• 調料：冰糖、清水
• 工藝：燉

材料

銀耳1兩5錢，櫻桃1兩。

調味料

冰糖8兩，清水1斤5兩。

做法

將銀耳放在碗內，加入冷水浸泡4-5小時，待其脹發後，洗淨雜質，剪去根，撈起盛在磁罐內，加入清水、冰糖，隔水燉1小時左右取出，放上櫻桃後再放到冰櫃里冰鎮後飲用。