澳大利亞藍帶國際學院

澳大利亞藍帶國際學院起源於1895年的巴黎，是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校。

基本介紹

• 中文名：澳大利亞藍帶國際學院
• 創辦時間：1895年
• 地址：澳大利亞

法式藍帶學校經過一百多年的發展，現在20個國家建立40所學校培養來自70多個不同國家的學生，也是世界上規模最大的西餐與西點技術培訓學校。藍帶勳章為西餐與西點專業最高榮譽獎勵，藍帶裡面的教師多數都是藍帶勳章的獲得者。在1994 年，法式藍帶在澳洲悉尼創辦了藍帶悉尼廚藝學校。教授從傳統的藍帶初、中、高級證書課程到廚藝專科課程。目的在於培養和提供專業的畢業生來滿足澳洲和全球對於革新廚師的緊缺。1998年，法式藍帶為了回應旅遊酒店業的需求，選擇了澳洲以教育著名的阿得萊德作為其酒店、餐飲管理和美食文學研究等課程的中心，並與南澳政府及著名的阿得萊德大學、南澳大學和麗晶斯學院合作，開創了一系列的專科、本科和碩士的課程。