澳大利亞艾羅菲爾德莊園

澳大利亞艾羅菲爾德莊園始建於1824，擁有188年悠久顯赫歷史，1970年成為南半球最大的葡萄酒莊園，澳洲最優秀的五星級家族酒莊之一。

基本介紹

• 中文名：澳大利亞艾羅菲爾德莊園
• 建造時間：1824
• 建造人：喬治.保曼
• 地點：澳大利亞

莊園故事

“艾羅菲爾德”故事之起源

“獵人”精神：新南威爾斯州是歐洲移民在澳大利亞設立的第一個州。喬治.保曼，一名英國探險家，在1819年他的探險之旅中，發現並愛上了獵人谷里這片美麗的土地並於1824年在此紮根。他將其所擁有的這片土地以隱晦的暗示他的家族姓的 “艾羅菲爾德”這個名字來命名（在英文中“Bowman”是指“弓箭手”而“Arrowfield”是指“比賽射箭的地方”）。在1970 年，艾羅菲爾德莊園成為了南半球最大的葡萄園。

第一瓶“艾羅菲爾德”葡萄酒的誕生

在19世紀的某一年（難以考證具體年份），第一瓶艾羅菲爾德葡萄酒誕生了。當喬治.保曼品嘗第一瓶他釀出的葡萄酒時，他不禁驚嘆地說：“這是我人生中最美妙的時刻, 仿佛喚醒了我的睡美人。”當然，那時他們釀酒都只供家人享用，但是這為艾羅菲爾德葡萄酒文化奠定了基礎和悠久的傳統。

“愛之藤”—不老的愛情傳奇

偶遇後我們一起走過那座橋，

我們在大樹蔭下玩樂許久，

盪著鞦韆，你的長髮隨風飄蕩，

我記得我們的青春與活力，我們一起看星星，曬太陽，

你是我的生命，你是我的理由。

根據傳說，這首詩是喬治.保曼寫給他終身愛侶，逸萊莎.索菲亞的。

索菲亞與喬治一起在獵人谷的傑瑞平原上建立了屬於他們的家族皇朝和一個很大的牧場名叫“阿切菲爾德”。在早期的這些日子裡，他們以賽馬來取樂，並種埴了小塊的葡萄園來釀造葡萄酒，供自己家族飲用。

喬治和索菲亞在當地和澳大利亞全國都出了名。喬治成為了成功的商人並且成為了國會議員，他們家也成為了表現傑出的重要市民。

多年後，喬治和索菲亞的後代在傑瑞平原上和“阿切菲爾德”土地上選擇了最好的土壤，建立了最早的“艾羅菲爾德”葡萄園。

憑藉著當初喬治對索菲亞的一樣的激情，他們成功的把艾羅菲爾德葡萄酒系列打造成最受歡迎的葡萄酒品牌之一。

為了紀念喬治和索菲亞之間永恆的愛情故事，他們的後人推出了以“愛之藤”葡萄酒系列。以激情釀造，與愛人和朋友分享，這款酒讓愛的傳奇得以延續。

天長地久的艾羅菲爾德故事

在喬治.保曼和蘇菲亞兩位創始人的精神指引下，艾羅菲爾德堅持其一貫理念，演繹一場新世界活力與傳統經典品質的美麗邂逅，艾羅菲爾德的傳奇將一直這樣延續下去……直到永永遠遠。

品牌理念

手工化的精心管理，成就非凡佳釀

1300多項國際大獎見證品質榮耀

艾羅菲爾德葡萄酒的品牌理念是生產高性價比，高品質，與富有產區個性, 而令人唾延三尺的澳大利亞佳釀。

我們堅信“好酒來源於好葡萄園”。我們根據葡萄品種的不同因地制宜，即選擇適宜的土壤，朝向以及氣候條件栽培適合的葡萄品種。葡萄樹健康平衡的生長對於生產出高品質葡萄至關重要，因此我們的葡萄園管理團隊花費大量人力和時間來達到這個目標。在艾羅菲爾德葡萄園，所有的剪枝，疏梢和疏果都是人工完成。

值得一提的是，我們的釀酒廠採用的是“簡約手法”釀造艾羅菲爾德系列葡萄酒，為的是體現葡萄天然的風味和品種個性。我們適量使用木桶，以保證我們的葡萄酒在擁有葡萄果實天然的濃郁果香的同時，也富有自然的結構層次感。在釀造時，我們的釀酒師會考慮到每款酒配餐的需要，因此艾羅菲爾德系列酒的共同特色就是果香濃郁、口感柔和、層次感分明。

葡萄園

艾羅菲爾德的葡萄園建於1969年，初期種植多為白葡萄品種，至今還保留著當初種下的部分霞多麗(Chardonnay)葡萄藤。現在葡萄園裡還種有賽美蓉(Semillon)， 維特內(Verdelho)和西拉(Shiraz)。獵人谷(Hunter Valley)獨特的氣候和土壤都非常適合這些葡萄品種。艾羅菲爾德珍藏級別系列葡萄酒使用的葡萄100%來自艾羅菲爾德葡萄園。

葡萄園的地形主要是由不規則的山脊和淤積平地組成，各具不同的土壤結構。

在山脊上的土壤是以沙石為底，表面由一層分解後的花崗岩和沙石組成，我們在這裡主要種植了生長能力活躍的葡萄品種——西拉和賽美蓉，因為這土壤能夠幫助控制葡萄樹的生長，天然地控制產量。

在平坦地帶的土壤以沙石和白色頁岩為基礎，覆蓋緊實粘土，表層為紅/棕碎粘土。這裡相對肥沃的土壤更適合霞多麗生長。

產區葡萄品種

獵人谷獨特的風土環境(Terrior)非常適合生產上等賽美蓉(Semillon)，霞多麗(Chardonnay)，維特內(Verdelho)和 西拉(Shiraz)葡萄酒。

對於其餘需要的葡萄品種，我們會從其他一些產區進行採購來以保證同樣穩定的高品質。

新南威爾斯州中央的高原台地的新興產區奧蘭治(Orange)海拔較高，氣候涼爽，適合生長上等質量長相思(Sauvignon Blanc)，雷司令(Riesling)，霞多麗(Chardonnay)，西拉(Shiraz)，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。涼爽氣候的西拉和霞多麗與獵人谷的西拉和霞多麗有著完全不同的風格口感，讓我們的釀酒師釀造混合品種酒時有非常好的選擇。

釀酒師的傳奇

釀酒也是一種藝術，要賦予葡萄酒生命，最為重要的是平衡而不失激情。最為獵人谷成功的年輕釀酒師之一，知名釀酒師巴里.庫基(Barry Kooij)說，作為釀酒師最酷的事情就是能夠聽懂葡萄的訴求來釀出值得自豪的葡萄酒。

酒窖門店

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