基本介紹
- 中文名稱：澳丁格貝酒莊
- 外文名稱：aldingabay
- 占地面積：超過250英畝
- 所在產區：邁拉侖維爾
酒莊介紹
邁拉侖維爾地區被認為是澳大利亞出產最優質葡萄原料的地區之一。該地區出產的葡萄酒具有香氣柔和、濃郁、優雅，口感醇厚，風味獨特的特點，受到許多葡萄酒評論家和釀酒師的大力稱讚與推薦。
澳丁格貝酒莊的經營者Girolamo家族，收購了Sellicks群山附近的大面積優質葡萄園。在這裡，他們不僅種植邁拉侖維爾地區傳統的葡萄品種，如：赤霞珠、梅洛、品麗珠、西拉、長相思、霞多麗和雷司令，還引進了一些著名的義大利品種，如：桑嬌維塞（Sangiovese）、巴貝拉（Barbera）、內比奧羅（Nebbiolo）和味而多（PetitVerdot）、馬爾貝克（Malbec）、丹魄（tempranillo）、維蒙蒂諾（vermentino）等。
作為當地最大的私人酒莊，澳丁格貝酒莊擁有超過250英畝的葡萄種植園和一個釀造廠。他們長期致力於生產高檔葡萄酒，在澳洲各個頂級酒店的餐桌上，在新加坡航空公司的頭等艙里都能看到來自澳丁格貝酒莊的葡萄酒。他們的產品遠銷到歐洲、美國、加拿大、新加坡、日本以及中國市場。目前，澳丁格貝酒莊供應中國市場的酒品有西拉乾紅、赤霞珠梅洛混釀乾紅和霞多麗乾白。
直到現在，Girolamo家族依然堅持只採用自己葡萄園出產的葡萄作為澳丁格貝酒莊釀酒的唯一原料。澳丁格貝葡萄酒製造精細，製造過程監控嚴格，從種植，收割，破碎除梗，到釀造調配，都由家族釀酒師NickGirolamo親自指導。
