澱粉樹

澱粉樹為多年生灌木，源於南美，由美國航天育種中心用紅薯樹和馬鈴薯雜交培育而成。由於其營養豐富、口感良好，聯合國糧農組織（FAO）已向世界推薦推廣種植。它抗性強，產量高、適應性廣，耐旱，耐瘠，但怕漬水，可耐-19℃低溫。在我國雲南省龍江南部的叢林裡，就分布著這種珍貴的澱粉樹。它們生長在海拔超過1200米的山林，尤其喜歡陰涼的山谷。

基本介紹

• 中文學名：澱粉樹
• 界：植物界
• 分布區域：雲南省龍江南部
• 原產地：美國

生長環境

它們生長在海拔超過1200米的山林，尤其喜歡陰涼的山谷。

分布範圍

原產於美國，我國雲南省龍江南部也有分布。

主要價值

由於其營養豐富、口感良好，澱粉樹的澱粉產於它灰白色的樹幹內。這些澱粉有時可多達180公斤。當地的獨龍族同胞收取澱粉自有招：他們把長成的澱粉樹先砍做幾段，然後浸於水中，下墊石塊，一頭接著一個木桶，然後使勁敲擊樹幹，於是大團的濕澱粉便緩緩流進桶里，把這些澱粉團經過沉澱過濾，再在烈日下曬乾，就做成了乾澱粉。具有一定的食用價值和經濟價值。

栽培技術

澱粉樹為多年生灌木，源於南美，由美國航天育種中心用紅薯樹和馬鈴薯雜交培育而成。由於其營養豐富、口感良好，聯合國糧農組織（FAO）已向世界推薦推廣種植。它抗性強，產量高、適應性廣，耐旱，耐瘠，但怕漬水，可耐-19℃低溫。全生育期120-160d左右，需總積溫2600℃-3600℃；塊莖膨大溫度為11.5℃-20℃；當年每株產量可達40-50kg，一般667平方米產7500kg。凡無霜期在120d以上的地區均可種植。其澱粉含量為47%，曬乾率接近56%。

澱粉樹種植方式壟植或平栽均可；種植密度一般每667平方米600株，施農家肥3-5立方米（最好是雞、牛糞混雜腐熟），另施氮肥15kg、磷肥10kg、鉀肥25kg。栽培技術要點如下：

1、種條育苗 北方一般在3月20日開始，先將上年度種條（橫徑1～3cm）按每三個腋芽（約15cm）截成小段，每段即為一株種條。整理畦床，畦寬1m為宜，將種條直立排列，覆土5cm。覆土後用噴壺噴透水，然後每日早晚各噴水一次，並視天氣情況覆蓋地膜或搭小拱棚。其生根發芽積溫為300℃。一般於4月15日開始練苗，至4月20日進行大田移栽。

2、大田移栽 該品種對土壤選擇不太嚴格，但在地塊選擇上，因其苗期需水量較大，應儘量選擇水澆條件好的地塊。按1m行距和株距開穴，開穴規格為0.5m×0.5m×0.5m。開穴後將土和農家肥及專用肥摻和均勻回填，然後起壟，起壟高度不宜超過20cm，起壟後覆膜。定植時，先破膜開穴，再放置種苗，澆水陰乾後埋土壓實。

3、田間管理 種苗定植後，須做到勤觀察、勤澆水、勤鬆土除草，同時要注意保溫、保濕和保成活率。如有缺苗斷壟，應及時用枝杈（鮮枝）補栽。若夏栽，最好選擇在芒種時節，最晚不得超過夏至，否則，無法保證產量及效益。夏至以後，以肥水管理為主。每667平方米追施硫酸鉀15kg，追肥最好採用穴施，而後大水漫灌；立秋後，即進入塊莖膨大期，667平方米追硫酸鉀25kg，追肥後大水澆灌，保持地面濕潤。該品種具有較強的抗病蟲害能力，全生育期內無需施用農藥。但對土壤微量無素消耗較大，應注意補充。一般每667平方米施入50kg硫酸亞鐵或其它微肥，以免造成缺素症的發生。

4、適時收穫 霜降至立冬，意味著該品種全生育期結束。應視天氣情況適時收穫。收穫時要注意開大穴，以免造成薯塊的損傷。