澤尼斯油脂鹼煉法是化學化工術語。 基本介紹 中文名：澤尼斯油脂鹼煉法別稱：塔式煉油法所屬領域：化學化工 澤尼斯油脂鹼煉法 又稱塔式煉油法。主體設備是一座圓柱型的塔。低濃度的鹼液(約1%NaOH)從塔頂進入；油脂從塔底的分布器進入並形成均勻分布的小油滴，在鹼液中上升逆流接觸。油滴中的游離脂肪酸與鹼生成皂而溶解子鹼液中，達到鹼煉脫酸的目的，此法適用於含游離脂肪酸低的油脂。進料要先經過脫膠，使膠質含量降至200mg/kg以下。
