澆汁香菇油菜

基本介紹

• 中文名：澆汁香菇油菜
• 主要食材：香菇，小油菜
• 分類：家常菜，素菜，清淡，青菜，香菇，油菜，澆汁，宴客，單身食譜

用料

材料	用量
香菇	幾朵
小油菜	適量
薑末	1小匙
澱粉	1/2小匙
冷水	4大匙
生抽	1大匙
糖	1/2小匙

做法

1. 香菇洗淨去蒂，小油菜洗淨

2. 鍋中燒開水，放入香菇和小油菜，香菇燙3分鐘，小油菜燙1分鐘，撈出裝盤

3. 用1/2小匙澱粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖攪拌均勻成汁待用

4. 重新起鍋燒熱，下一點點油，下1小匙薑末炒香，然後倒入調好的汁攪拌，燒熱澆在菜上即可