澆汁千張肉卷

基本介紹

• 中文名：澆汁千張肉卷
• 主要食材：肉餡，豆腐
• 分類：清蒸，澆汁

用料

材料

肉餡

豆腐

料酒

蔥

姜

蒜

鹽

五香粉

醬油

蘑菇

澱粉

小辣椒

做法

1. 肉餡中加入料酒、蔥、姜、蒜、鹽、五香粉、醬油拌好

2. 豆腐切成正方形，同包春卷的方法包好

3. 蒸熟

4. 蘑菇切丁，加少許小紅辣椒炒香，加水煮汁，出鍋前加水澱粉