澄海早花

從定植到採收為40-70天。成熟期較早，植株較矮小。葉細而狹長，葉色較淺，蠟粉較多。花球細小，扁圓，單球重0.3-1千克。植株耐熱，冬性弱，幼苗莖粗8毫米左右即可接受低溫影響，完成春化過程。春播宜早，遲播易發生早花現象。

目前常用的品種有：

澄海早花：植株較矮小，葉長橢圓形，葉端稍尖淡灰綠色，葉緣有鈍鋸齒，葉面稍皺，蠟粉多，基部淺裂成平耳狀裂片，葉柄較長。花球近圓形，較緊實，色潔白，品質好。該品種耐熱，冬性弱，生長期80天左右，單花球重0.5千克。

福建60天：福建地方品種。植株矮小，葉片小，葉柄長。花球小，較緊實。冬性弱，從定植到採收約60天左右。