潮汕味道橄欖糝

基本介紹

• 中文名：潮汕味道橄欖糝
• 主要食材：橄欖，南薑末

用料

材料	用量
橄欖	100g
南薑末	30g
粗鹽	30g

做法

1. 橄欖洗淨風乾、南薑末（整塊南姜也可）、粗鹽以10:3:3備好。
2. 橄欖用臼子錘開或用刀拍開。
3. 在玻璃瓶或陶瓶中放入橄欖、南薑末、粗鹽，密封保存，貯存時間越長久越好。
4. 當然，等不及的也可隨做隨吃喔。