《潮州菜大全》由汕頭大學出版社出版，作者是許永強。
基本介紹
- 書名：潮州菜大全
- 作者：許永強
- ISBN：9787810364492
- 出版社：汕頭大學出版社
基本信息
作 者： 許永強 編
出 版 社： 汕頭大學出版社
ISBN： 9787810364492
出版時間：
版 次： 1
頁 數：
裝 幀： 平裝
開 本：
所屬分類： 圖書>生活>烹飪、美食與酒
內容簡介
《潮州菜大全》全面論述、介紹潮州菜各方面有關知識，在國內可以說還是第一本，它對人們了解、認識潮州菜、提高潮州菜烹飪技藝、繼承和宏揚潮州飲食文化，將起到很大作用。潮州菜是中國烹飪藝術中的一顆璀燦明珠，多年來，以其獨特的風味、濃郁的地方特色，而深受國內外人們的歡迎和青睞。
