潮州市漁業質量監督檢驗中心是潮州市海洋局直屬單位，完成國家、省、市下達的漁業質量監督任務；執行國家、省、市下達的水產品殘留物質監控計畫；承擔水產品的監督檢驗、委託檢驗、仲裁檢驗、新產品開發的鑑定；實施對水產苗種、飼料、魚藥、魚粉質量監督檢驗；水產品加工的環境和產品質量監測；實施對重點養殖場、區和采捕區水環境質量和漁獲物有害殘留物的監測，核發水產品的產地環境質量、有害殘留物含量等有關證明、為水產品出口創匯及國內市場準入提供服務；擬訂全市水產品質量抽查方案，經批准後組織實施。
