揭西縣民俗建築各種格局，潮客大同小異。其格局與地方男女相處的傳統禮俗有關。
基本介紹
- 中文名：潮客屋式
- 格局：地方男女相處的傳統禮俗有關
- 三壁聯：中間為祠堂，兩邊兩座大四點金
- 後廳：也稱正廳
簡介,類別,
簡介
一對配偶，當住一兩間房子，兒子稍大，則另分房居住。富家不單有房，還有廳，而且有廂廳配書房、灶間，門外有廡廊、天井、花圃……等。貧家則灶、貯、住、飼養家禽擠在一兩間房裡。灶邊有雞籠、鴨圈，間裡還放糞便桶。各村的村邊，各家多建有廁池。潮俗廁多露天，圍矮牆，男人上廁、洗澡也提水到廁所圍牆內，女人不出門上廁。客俗則不同，廁間建成一個矮小的簡室，為各家男女老少上廁專用，也有與堆積火灰或燃料前後格使用。其廁間不分男女。一般靠近伙房則建有小間浴室。
類別
居住的房屋各式各樣，簡略分作六類：（一）灰屋。潮俗城鄉普遍採用。它是用貝灰（或石灰）與泥、沙的混合料夯成牆，屋頂多穿斗式，架梁蓋瓦，大多雙瀉水的“硬山頂”結構。在格局上，種類繁多，大多是四合院。現介紹幾種普遍的格局：1.四點金。整座外面為方形，對稱分建，進門兩側各一房 （即耳房），門廳下面是天井，天井左右有廂廳，天井直進是大廳，大廳兩側是大房，天井四周有迴廊。客俗稱此為“上三、下三”。
雙包四點金：即在原有四點金擴大，變成大廳兩側各兩房，門廳兩側各兩房。客俗稱此為“上五、下五”。
四點金雙畔包。就是四點金為主座，兩邊擴建的兩排巷厝，每巷為一廳四房，以廳在中央的對稱建造。在主座大房與房廂之間，門樓房與旁廂之間，即聯接迴廊的小間，俗叫“過水”，在“過水”處開門通巷厝。另也有建單畔包格局的。
四點金雙畔包加後包（也叫橫包），加這一排後包巷，多為五間過，即一廳四房。這個後巷廳，有阿婆神位的（納婢為妾稱阿婆）於此置為阿婆廳。
2.駟馬拖車。一座三進式的大廳堂為主體，兩邊各兩座四點金。大型的則外圍再加巷厝和後包，也叫後陰，成為巨大家族聚居的聯合體。
3.百鳳朝凰。其格局多種多樣，一般都從四點金基礎進行變化，主體有的三進，有的四進，兩邊二巷、四巷對稱，追求一百間。也有連過道的門也算進去的，追求一百個門。棉湖郭氏樓，因湊不夠門數，連雙包井的井圍上中間的門（實為窗）也算上去。
4.九廳十八井。客屬五雲彭如乾的進士第，五經富的石印村書齋，都是這個格局。即全座有九個廳，十八個天井。五雲進士第是大型的格局，中軸對稱建，配套六十間房。石印村書齋則小巧，在前面風圍內的三聯天井處、和後廳兩角的天井，築造花圃和金魚池。兩座設計的變化相差很大。
5.下山虎，也叫雙背劍，俗稱跑獅。即進門為天井，天井上面是一廳二房，天井兩側是兩廂房，土話叫三間二伸手，農家小屋多數建此格局。還有比此格局較小的，叫獨跑獅，也叫單背劍，即天井少一廂房。門樓多開為側向。
另在山村中還有建三間一舍（舍即單瀉水），比單背劍又再小一些，把前面的廂房改成並排的舍間，結構較為簡陋，這舍間多為灶間、豬欄而設定。
6.祠堂。是各族祭祀、聚集的公眾場所。窮村的祠堂和貴族官宦的祠堂相差很大。最小的祠堂是單進結構，即進入祠堂門便是天井，天井四周迴廊通道，上面一個“闊嘴廳”，正中後壁處置神主龕。
雙進結構的祠堂：有門樓廳，兩側有門樓房，中間是天井，四周迴廊通道，進去為大廳，大廳兩旁為廂廳，正廳眉樑上端掛匾額，廳後壁正中置神主龕，龕位一般墊高三十公分左右作為基座，外圈鑲花崗岩石，刻上精緻的花紋圖案。
三進結構的祠堂：在各鄉村中算是最大的，再大就配上二排巷厝。三進的祠堂大多豎起三山門，即中為大門，兩旁的門略小。大門兩邊，按等級放置石鼓、石獅，門頂石匾額寫上某某宗祠……等。進門為門廳，兩側各一房，下為天井，四周有迴廊，進而為中廳，中廳兩側為廂廳（為接待賓客的場所）。過中廳又一天井，四周同樣建迴廊，越過天井是後廳（也稱正廳），後壁中間置神主龕，大祠正廳左右（即明間左右的敞間）也有置龕的。官階較大的祠堂，入門大天井靠近中廳則建一拜亭，這拜亭與中廳相連的格局稱“抱印”亭，不相連的稱“脫印”亭。
三壁聯的結構。即中間為一大祠堂，兩邊兩座大四點金。小三壁聯，中間為一祠堂，兩邊兩座四點金。三座的門口為一大埕，對面三道照壁相聯，故稱“三壁聯”。
潮俗的建築裝飾：這種灰屋結構，一般多為硬山頂，排梁釘椽之後，蓋上二層瓦，底層疏而上層密，有的多則增加至數層瓦。屋頂正脊兩邊的屋耳（俗叫厝角頭）分為二大類，舊俗中講究分金字向，水局的屋耳為弧形，火局的屋耳為方角、或切角成半八角形。山牆上疊脊聯結屋耳，構成美妙的屋頂裝飾圖案。
在潮俗的建築中，祠堂、廟宇或大四點金的院宅的屋脊上，塑有各式畫屏，用各種色彩瓷碗剪成各式幾何形嵌成花草、鳥獸、龍鳳……等，色彩鮮艷，永不退色，十分雅致。俗稱此為“貼饒”，即瓷塑。
在整座的外圍，在屋頂檐下畫上一條雲葉的彩帶。在這條彩帶下面，有的還繪各式畫屏，有方形、長方形、圓形、扇形……等，排成畫帶。
在門樓外面兩側和大門兩旁的正壁（面壁）有石刻平雕和通花雕（或灰塑）或陰刻各式字畫。屋內門窗也有彩繪或精塑各式畫屏。另一裝飾是樑柱、拱、昴都有各式的木雕，富麗的則木雕貼上古版金，節約的則用彩繪，功夫粗細差距甚大。
建築遺俗大忌：（這是一種經驗談，包括環境布局、美感多方面因素。有人將它作為一種風水迷信之談。應該用歷史唯物主義的思想方法去理解它。）
一、垂線忌對門。
二、厝角頭（即屋耳）忌對窗。
三、門窗忌對直。
四、窗忌平對，須大小高低。
五、前座忌高於后座，求平穩。
六、整座格局忌局部改建，謂之破局。
七、不規則的屋忌外向。俗說：“布袋厝”（前小後寬）可居：“糞斗厝”（前寬後小）孬住。
八、選地忌宮前、祠後。
九、方位忌風口，風口易惹白蟻。
十、灶門忌向西北。
（二）泥磚屋（俗稱塗角厝）。這是一種較原始的建築，今在丘陵地帶和山區，還有普遍採用。它造價低，但怕水災。山區沒水災的地方多建泥磚屋。泥磚的製作是：田塗摻沙約三分之一，加稻草碎，拌成糊泥，然後用規格的木模壓印成塊，晾乾之後甚為堅固，便可壘砌成屋牆。使用它一百幾十年是沒有問題的。當住戶發現泥磚有松腐現象時，將它拆下，成了十分珍貴的土雜肥。所以農家喜用泥磚屋。
泥磚屋的格局，有“上五下五”、“上三下三”，或平排數間成巷。小村有的全村都是泥磚屋。其瓦多用小瓦，陰陽覆蓋，上面壓幾塊山石或磚條。在揭西客區，這種建築，老屋中占的份量不少。
（三）石卵屋與石片房。這是接近江河旁和山邊的村莊，就地取材的一種建築。石卵屋是利用江河中被水沖剝成卵形的石礫，其形狀大小不一，用灰泥把它壘砌成牆，縫隙糊上灰泥，用竹片鞭打，使縫隙粘結堅固，顯出石卵五光十色，另有一番風采。
石片屋是靠山的山村，利用風化石（也叫有石）開鑿成石片進行壘砌，外觀成不規則的圖案牆紋，造型甚有特色。
山村用石卵鋪路，有的排成各式圖案，甚為美觀。如五經富的石卵村，其路面的石卵就排得很漂亮。
（四）石條屋。新的建築，有用規格石構件造起十分雄偉的建築。但山村的石條屋，多為粗糙，有的用鑿開的石條，築成牆基約一米高左右，上面加疊泥磚；也有全用石條砌成，上面鋪上石板。一般全用石砌起的屋都較小間，它受石板長度的限制，砌好後空隙再補上灰泥。在揭西縣坪上、良田、五雲等地都可見到。
（五）草屋。用竹或雜木搭起屋架，屋牆四周用草氈圍起來，有的在草氈上糊上泥漿，使它更加穩固和耐風日。屋頂有蓋稻草的，也有蓋蔗殼的，也有蓋茅草的。這類屋過去是窮苦的農民居住。新中國誕生之後，貧苦農民翻身了，住進灰屋，新建灰屋。目前的草屋成為牛間，看守山場果實的臨時住宿，或種植木耳、蘑菇的工場，及矮小的鵝鴨棚。這種建築今已漸漸少見了，偏僻的山村還遺存一些。
（六）純泥乾打壘。這是一種原始的建築，就地挖紅塗，然後夯起厚牆約一尺有餘，一般高約八市尺至一丈二尺左右，懸山頂，見水牆（受雨淋濕的牆）的外面釘上竹釘，編草氈掛上，保護牆壁不易風化。在良田、大洋等大北山區的山村皆有之。
進入本世紀80年代，城鄉建築迅猛發展，政府倡議儘量少占耕地面積。各地都有規劃建築住房，整齊成排。城鎮建高樓套房，農村也逐步興建樓房。
