潘金蓮鹹菜

潘金蓮鹹菜是一道美食，製作原料主要有蔥段、薑片、八角、老抽等。

基本介紹

• 中文名：潘金蓮鹹菜
• 主要食材：魯西特產五香疙瘩
• 調料：蔥段、薑片、八角、老抽
• 配料：味素，特製花生油
• 做法：蒸

潘金蓮鹹菜其主料取材於魯西特產五香疙瘩，切絲去鹹味，放入配料：蔥段、薑片、八角、老抽、味素，特製花生油，上籠蒸40分鐘即可，其特點是，鹹味適中，悠香味厚，嫩而不柴，香而不膩。配武大郎炊餅食用為佳。