基本介紹
- 中文名：漵浦瑤茶
- 產地名稱：湖南省懷化市漵浦縣
- 品質特點：氣味清香，滋味甘甜
- 地理標誌：國家知識產權局地理標誌產品
- 批准文號：國家知識產權局公告第331號
- 批准時間：2019年10月8日
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,歷史文化,
產品特點
- 感官特色
漵浦瑤茶外觀捲曲緊實，色澤墨綠；湯色淺黃、綠亮；氣味清香，滋味甘甜。
- 理化指標
- 藥用價值
經研究發現，漵浦瑤茶中含有高達9～14%的黃酮類化合物（世界公認最有效的抗衰老物質之一），對因衰老引起的相關疾病有良好的預防和治療作用。
漵浦瑤茶
產地環境
漵浦縣處於雪峰山主峰的北向伸延地區。地勢由東南向西北傾斜，南部涼風界海拔1614米，西部沅水出境地海拔118米，高低差1496米。縣境四周山巒重疊，地形有山地、崗地、丘陵地、江河、溪谷平原等多種類型。土壤屬於中亞熱帶紅壤、黃壤地帶範圍。
漵浦瑤茶學名木姜葉柯，俗稱甜茶，主產於漵浦縣東南海拔300～800米的雪峰山上。境內的低山密林、石崖山澗之中原始次生林中野生瑤茶資源豐富，野生區域（單處超過10畝）近100餘處，面積達8萬多畝。天然的綠色後盾，為茶樹生長提供了得天獨厚的有利條件，造就了漵浦瑤茶天然純潔的優良品質。
漵浦瑤茶產地環境
歷史淵源
漵浦產瑤茶，歷史悠久。唐代陸羽在《茶經》引用《坤元錄》記載：“辰州漵浦縣蠻俗當吉慶之時，親族集會，歌舞于山上，山多茶樹。”說的就是漵浦瑤茶樹。
2013年，土生土長的王依清在政府產業扶貧政策的支持下，聯合包括275戶建檔立卡貧困戶在內的452名山區民眾，集約530多公頃山地連片栽種木姜葉柯，漵浦瑤茶由此走上產業化發展之路。
2014年，漵浦瑤茶引起北美醫藥科學家的關注。經實驗室檢測：木姜葉柯樹葉含有41種對人體有益的微量元素，高達9～14%的黃酮類化合物，對治療高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等具有重要意義。
2016 年底，漵浦縣瑤茶產業走上校企合作創新之路，先後聯合國內外8所大學深度研發，助推漵浦瑤茶邁進產業發展快車道。
2019年10月，漵浦瑤茶正式獲批成為地理標誌保護產品。
採茶
生產情況
2019年，漵浦瑤茶種植遍布漵浦縣19個鄉鎮，總面積達5300多公頃，年產鮮嫩葉兩萬噸，年產值10億元以上。
漵浦瑤茶文化
產品榮譽
2019年10月8日，國家知識產權局批准對“漵浦瑤茶”實施地理標誌產品保護。
2020年12月25日，被農業農村部農產品質量安全中心納入2020年第三批全國名特優新農產品名錄，並核發全國名特優新農產品證書。
漵浦瑤茶
地理標誌
地域保護範圍
湖南省懷化市漵浦縣現轄行政區域內的盧峰鎮、低莊鎮、深子湖鎮、祖師殿鎮、橋江鎮、油洋鄉、三江鎮、水東鎮、統溪河鎮、小橫壠鄉、淘金坪鄉、兩丫坪鎮、中都鄉、沿溪鄉、北斗溪鎮、葛竹坪鎮、龍莊灣鄉、龍潭鎮、黃茅園鎮等 19 個鄉鎮現轄行政區域。
質量技術要求
（一）種源。木姜葉柯（Lithocarpus litseifolius Hance Chun）。
（二）立地條件。海拔200～1200米，土壤類型為中亞熱帶紅壤、黃壤、黃棕壤，土壤有機質含量≥2.8%，pH≤7。
（三）栽培管理。
1．繁殖方式：分株、分根或扦插繁殖。
2．栽種要求：栽植密度每公頃5300株～6000株。
3．栽植時間：12月～次年2月，幼苗隨起隨栽。
4．施肥：以有機肥或腐熟農家肥為主，入冬前及春季發芽前各施一次，施肥量依土壤肥力確定。
5．採收：採收時間為公曆4月上旬～5月中旬(穀雨前後),採收當年生長的嫩葉。
（四）加工工藝流程。
攤放—殺青—手工揉捻—冷卻—機器揉捻—低溫烘乾脫水—機器揉捻—滾炒—低溫烘乾—篩選—提香—成品。
（五）加工要點。
1．攤放：含水量控制在65%～70%之間。
2．殺青：採用快速殺青,時間為40～50秒，溫度為300℃～320℃。
3．揉捻：需經過2次以上的揉捻。
4．滾炒：揉捻過後進行滾炒。
5．烘乾：滾炒過後進行烘乾，含水量≤10%。
6．提香：含水量≤7%。
（六）安全及其他質量要求：產品安全及其他質量要求必須符合國家相關規定。
專用標誌使用
漵浦瑤茶產地範圍內的生產者，可向湖南省漵浦縣智慧財產權管理部門提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖南省知識產權局審核，報國家知識產權局核准後予以公告。漵浦瑤茶的檢測機構由湖南省知識產權局在符合資質要求的檢測機構中選定。
歷史文化
漵浦瑤茶成為瑤民一種普通茶飲已有1300多年的歷史。瑤族人民每年春夏上山採摘瑤茶嫩葉，經特製曬乾，煮茶飲用。在民間，漵浦瑤茶已被開發成瑤茶飯、瑤茶粽子等多種產品。瑤族人民歷來有用漵浦瑤茶招待客人的習俗，更加豐富了漵浦瑤茶的文化內涵。在漵浦，喝一碗漵浦瑤茶，品的是歷史文化的芬芳，享的是大自然的饋贈。
