《漳州市糧食志》是林依秋、何池、楊景山、郭枝編纂的地方志。
基本介紹
- 書名：漳州市糧食志
- 作者：林依秋、何池、楊景山、郭枝
- 類別：地方志
- 出版社：廈門大學出版社
- 出版時間：1995年10月
- ISBN：7-5615-1097-7
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本志記述了漳州市糧食工作的歷史與現狀。包括糧油貿易、糧油倉儲、糧油調運、糧油供應、糧油加工等。
作品目錄
封面
漳州市糧食志
《漳州市糧食志》編纂委員會
《漳州市糧食志》編寫人員
題詞
楊文義系原福建省糧食廳廳長題詞
黃仲淵系漳州市人民政府副市長題詞
圖片
一九八八年竣工的糧食大樓雄姿
局領導班子成員
1985年商業部副部長季銘(右四)視察龍海縣配合飼料廠，右三為省糧食廳副廳長莊飛雲
圖為省糧食廳廳長楊文義與榮獲全國商業勞動模範的龍海縣飼料公司經理謝亞祥握手
1990年獲“全國十佳營業員”稱號的福州市先鋒糧店主任馬春英(左)蒞臨漳州傳經送寶
1988年獲“全國售糧模範”稱號的龍海縣紫泥鎮城內村村民林其瑞(左)在京領獎時留影
一九八八年建成並投入使用的漳州糧食鐵路專用線
國家二級企業——龍海縣配合飼料廠
位於漳州火車站旁的岱山糧食儲備庫
漳州糧食車隊整裝待發
糧店積極開展樹新風、比貢獻活動
絡繹不絕的手扶拖拉機滿載糧食入庫
市、縣糧食局領導深入糧食收購一線了解情況
在世界糧食日所在周，市、區糧食系統組織「節約糧食光榮，浪費糧食可恥」的文藝踩街
先人們使用過的糧食加工工具
石磨
榨油工具——油車
石臼
土礱
腳踏碓
風櫃
水碓
鎮港牌花生油1989年獲省首屆工業品博覽會銀獎
漳浦縣舊鎮油廠全景
整潔的碾米車間
花色多樣的快熟麵製品
市麵粉廠生產車間外貌
快熟面生產線
漳浦盤陀糧站陂仔頭古代圓樓倉庫外景
圓樓倉庫結構
七0年代初建成的漳浦縣深土糧站石圓倉
七0年代建成的盤陀糧站石板屋頂倉
1979年建成的舊鎮糧油儲運站鋼板油池
1958年建成的舊鎮糧站石砌油池
開拓經營，碩果纍纍
平和縣稻香賓館外景
糧店擴大經營品種
養雞
餵鴨
種柚
組隊參加全省糧食系統一九八九年兵乓球比賽獲男子團體冠軍和女子團體亞軍
文體活動十分活躍
漳州的風味小吃
圖一：手抓面
圖二：南勝麻棗
圖三：白香餅
編寫人員深入基層進行座談、蒐集資料
編委和編寫人員合影
凡例
序
概述
目錄
上篇 古代至民國時期的漳屬糧食
第一章 古代至民國時期的漳屬糧政與田賦
第一節 古代糧管官制
第二節 民國時期的糧管機構
第三節 古代田賦
第四節 民國時期的田賦與徵收
第五節 民國時期的糧管政策
第二章 古代至民國時期的漳屬糧油貿易
第一節 古代糧食市場
第二節 民國時期糧油市場
第三節 古代糧價
第四節 民國時期糧油價格
第三章 古代至民國時期的漳屬糧食倉儲、調運、供應
第一節 古代糧食倉儲
第二節 古代糧食運銷
第三節 民國時期的糧食倉儲
第四節 民國時期的糧油調運
第五節 民國時期糧食供應
第四章 古代至民國時期漳屬糧油加工
第一節 古代糧油加工
第二節 民國時期糧食加工
第三節 民國時期油脂加工
第四節 民國時期糧食複製品及地方傳統糧油製品
第五章 游擊區根據地的糧食工作
第一節 根據地的糧食機構
第二節 革命政權、工農武裝的糧食供應與籌集
第三節 根據地糧食調運的秘密通道——地下交通線
下篇 新中國成立後的漳州糧食工作
第一章 糧政機構與人員
第一節 國民經濟恢復時期的糧政機構
第二節 社會主義改造與建設時期的糧政機構
第三節 “文革”時期的糧政機構
第四節 社會主義現代化建設新時期的糧政機構
第二章 糧油計畫收購
第一節 公糧徵收
第二節 糧食統購
第三節 油脂、油料計畫收購
第三章 糧油計畫供應
第一節 市鎮糧油計畫供應
第二節 農村糧食計畫供應
第四章 糧油調運
第一節 糧食調撥運輸
第二節 合理運輸與安全運輸
第五章 糧油倉儲
第一節 糧倉建造
第二節 糧倉設施的進步
第三節 油庫建設
第四節 糧食保管
第六章 糧食市場貿易
第一節 民間糧食貿易
第二節 糧食議價經營
第七章 糧油飼料工業
第一節 大米加工業的初步發展
第二節 糧油及複製品工業體系的形成
第三節 飼料工業
第八章 糧油價格
第一節 糧食收購價格
第二節 糧食銷售價格
第三節 油脂油料收購價格
第四節 油脂油料銷售價格
第五節 其他相關價格
第九章 財務會計
第一節 經營資金
第二節 財務收支
第三節 財務管理和會計核算體制沿革
第十章 計畫、統計與檢驗
第一節 計畫管理
第二節 餘缺平衡
第三節 統計資料
第四節 糧油標準化
第十一章 精神文明建設
第一節 黨的建設
第二節 職工教育
第三節 工會工作
第四節 學術研究活動
附 錄：
一、1991～1993年漳州市糧食工作主要情況補述
二、1956～1993年獲省、部級以上單位授獎的勞動模範和先進工作者名錄
三、大事記
編輯說明
後 記
著作權頁
