《漳州市漁業志》是黃有根、黃啟注、黃劍嵐、吳肇慶、張日慶、周三民編纂的地方志，2009年9月由中國農業出版社出版發行。
基本介紹
- 書名：漳州市漁業志
- 作者：黃有根、黃啟注、黃劍嵐、吳肇慶、張日慶、周三民
- 類別：地方志
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2009年9月
- ISBN：978-7-109-13888-9
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本志以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,貫徹唯物史觀和科學發展觀,實事求是,全面系統地記載漳州市漁業自然資源、生產活動、涉漁產業發展的歷史和現狀,努力反映本行業時代特點和地方特色,力求思想性、科學性、資料性之統一。
作品目錄
概述
大事記
第一章 環境與資源
第一節 自然環境
一、漁業水域
二、水文
三、氣候
四、營養鹽
五、地熱水
第二節 海洋漁業資源
一、初級生產力
二、浮游生物
三、底棲生物
四、魚類
五、蝦蟹類
六、頭足類
七、貝類
八、海洋藻類
九、其他
第三節 淡水漁業資源
一、生物餌類
二、魚類
三、蝦蟹類
四、貝類
五、其他
第四節 資源量評估
一、海洋漁業資源量評估
二、淡水魚類資源量評估
第二章 漁鄉與漁業人口勞力
第一節 漁區鄉鎮村
一、漁區鄉鎮村分布
二、重點漁鎮
三、重點漁村
第二節 漁業人口勞力
一、漁業人口
二、漁業勞動力
第三章 漁港漁船
第一節 漁港
一、數量與名稱
二、規劃與建設
三、重點漁港
第二節 漁船
一、海洋捕撈漁船
二、養殖生產船與輔助船
第三節 漁機與儀器
一、漁船主機、副機
二、捕撈機械
三、助漁導航儀器
四、通訊設備
第四節 漁業信息網路
第四章 海洋捕撈
第一節 海捕業發展概況
第二節 漁場漁期
一、漁場
附 閩南、台灣淺灘漁場介紹
二、漁期
第三節 漁情預報
一、現場通報
二、短期預報
三、長期預報
第四節 漁具漁法
一、漁具種類
二、主要捕撈作業方式
第五節 生產水平
一、海捕產量比重
二、在全省排名
三、單產水平
四、勞動生產率水平
第六節 海洋捕撈生產組織
一、傳統捕撈組織
二、遠洋捕撈組織
第五章 海水養殖
第一節 養殖業發展概況
第二節 貝類養殖
一、鮑魚
二、泥蚶
三、扇貝
四、翡翠貽貝
五、文蛤
六、波紋巴非蛤
七、花蛤
八、牡蠣
九、縊蟶
十、江瑤貝
十一、尋氏肌蛤
第三節 魚類養殖
一、石斑魚
二、鯛魚
三、鱸魚
四、螄魚
五、鯔魚
六、牙鮃
七、歐洲鰻鱺
八、美國紅魚
九、大黃魚
十、烏塘鱧
十一、東方純
第四節 蝦蟹類養殖
一、對蝦
附 1987年部分對蝦養殖高產戶簡介及全市分析
二、刀額新對蝦
三、南美白對蝦
四、青蟹
五、龍蝦
第五節 海藻類養殖
一、紫菜
二、海帶
三、江蘺
四、羊棲菜
五、螺旋藻
六、其他藻類(半人工管養)
第六節 其他海水動物養殖
一、紫海膽
二、海馬
三、刺參
四、海蜇
五、海水珍珠
第七節 示範點與產業帶
一、東山灣現代水產養殖業示範點
二、雲霄縣“168”泥蚶養殖示範工程
三、東山縣工廠化海水養殖產業帶
四、東山灣網箱養殖產業帶
五、漳浦縣工廠化鮑魚養殖園區
六、漳浦佛曇一前亭花蛤養殖產業帶
七、雲霄縣波紋巴非蛤增養殖產業帶
八、詔安縣牡蠣養殖產業帶
九、漳浦杜潯一沙西青蟹養殖帶
十、漳浦霞美萬畝牡蠣養殖基地
十一、漳浦古雷扇貝養殖基地
十二、漳浦六鰲紫菜養殖基地
十三、龍海鋸緣青蟹養殖基地
十四、龍海紫泥甘文水產生態養殖基地
十五、漳浦縣對蝦養殖帶
第八節 良種基地
一、國家級良種基地
二、省級良種基地
三、縣級良種基地
第九節 現代化養殖方式與設備
一、鮑魚工廠化養殖及設備
二、魚類工廠化養殖及設備
三、海水網箱(普通)養殖及設施
四、深水抗風浪網箱養殖及設施
第六章 淡水養殖與捕撈
第一節 育苗
一、傳統種類苗種繁育
二、引進種類苗種培育
三、育苗面積與產量
四、苗種基地建設
附 苗種輸出紀略
第二節 養成
一、養殖面積與產量
二、養殖模式
三、名優種類養殖
第三節 江河放流增殖與捕撈
一、放流增殖
二，捕撈
第四節 漁具
一、養殖漁具
二、捕撈漁具
三、運輸漁具
第七章 漁業災害與防禦
第一節 災難與防禦
一、災難
二、災難防禦
三、抗災救難事件紀要
第二節 水域污染與治理
一、水域污染
二、污染治理
第三節 養殖病害與防治
一、養殖病害
二、病害防治
三、重大病害防治紀要
第四節 災害防禦機構
一、颱風洪澇防禦機構
二、海上救助機構
三、海洋與漁業環境監測機構
四、水產病害防治機構
第八章 水產品加工
第一節 水產食品加工
一、系列食品加工
二、名優產品加工
第二節 水產品保鮮保活
一、保鮮
二、保活
第三節 水產品綜合利用
一、魚粉生產
二、漁用飼料加工
第四節 水產加工企業與加工園區
一、水產加工企業
二、水產品加工園區
第九章 水產品質量安全
第一節 標準化生產
一、制定地方標準
二、標準化示範區建設
第二節 創建無公害養殖基地
第三節 治理水產品污染
一、水質檢測
二、藥物殘留整治
三、漁藥管理
四、檢測監督機構
第四節 質量認證
一、IS0認證
二、HACCP認證
三、綠色食品認證
四、無公害水產品認證
第五節 品牌與註冊商標
一、註冊商標
二、著名、知名商標
三、名牌產品
四、出口註冊
第十章 漁業商品流通
第一節 水產品經營機構
一、私營企業、個體商販
二、集體水產供銷企業
三、國營水產供銷公司
四、專營、兼營水產品出口公司
第二節 水產品購銷
一、購銷政策
二、購銷業務
第三節 水產品價格
一、價格政策
二、價格水平
三、魚米比價
第四節 流通服務
一、水產品市場建設
二、組織展銷
三、發放漁業貸款及補助款
第五節 休閒漁業
第六節 水產品出口貿易
一、水產品對外出口
二、水產品對台貿易
第七節 漁需物資供應
第十一章漁船漁機具修造
第一節 漁船修造
一、造船業發展概況
二、漁船類型
第二節 漁具製造
一、網具
二、釣具
三、其他
第三節 漁機製造
一、捕撈機械
二、養殖機械
三、船用機械
四、加工機械
五、衛星導航儀和漁探機
第四節 規模企業
一、福建國安船業有限公司
二、漳州市曉業玻璃鋼船舶工業有限公司
三、龍海市興明船舶工業有限公司
四、龍海市玉枕造船有限公司
五、龍海市紫泥紫順船舶修造廠
六、龍海市語嶼大華漁船修造廠
七、詔安梅嶺船舶修造廠
八、漳州市造船廠
九、東山縣水產造船廠
十、東山縣振標船廠
十一、東山縣銅興漁具製品有限公司
十二、東山縣歐凱金屬塑膠製品有限公司
十三、東山縣盈輝網具製品有限公司
十四、龍海市錦江船舶機械開發有限公司
十五、東山縣銅陵鎮織網廠
第十二章 漁業生產體制
第一節 民國及以前私有制
一、個體漁戶
二、宗族共有
三、合夥共有
四、漁業主、地主、資本家所有
第二節 民主改革與互助合作
一、民主改革
二、漁業生產互助組
三、初級漁業生產合作社
四、高級漁業生產合作社
第三節 人民公社漁業體制
一、人民公社漁業生產組織
二、生產與經營管理體制
第四節 多種生產體制並存
一、單位船股份合作制
二、新聯合體股份合作制
三、與港台外商合資合作制
四、台港澳外商獨資經營
五、個體漁戶與私營企業
六、國有漁業
七、鄉鎮村及部門集體所有制
八、橫向經濟聯合體
九、專業合作社(協會)
附 水產專業合作社章程要點
第十三章 漁業科技
第一節 科技研究推廣網路
一、科技網路第一層次
二、科技網路第二層次
三、科技網路第三層次
四、科技網路第四層次
第二節 科技推廣套用
一、養殖科技推廣套用
二、海洋捕撈科技推廣套用
三、科研推廣“三結合”
第三節 獲獎科技成果
一、海水養殖科技成果
二、淡水養殖科技成果
三、海洋捕撈科技成果
四、其他科技成果
第四節 學術團體
一、漳州市水產學會
二、漳州市漁業經濟研究會
三，“兩會”會員學術論著
第五節 科技教育
一、職業學校教育
二、科技培訓
三、科普活動
四、農漁民技術職稱試評
第十四章 對外對台經貿合作
第一節 對外漁產出口貿易
一、對外貿易概況
二、水產外貿機構
三、出口種類與銷地
四、出口數量與創匯
五、出口生產基地
第二節 對台漁產小額貿易
一、對台貿易概況
二、對台貿易機構
三、小額貿易實績
第三節 外資台資利用
一、補償貿易
二、加工裝配
三、創辦“三資”企業
四、“世行”貸款利用
五、經濟援助
第四節 設備技術苗種引進
一、設備技術引進
二、水產苗種引進
第五節 漁業勞務輸出
一、勞務輸出數量
二、輸出地與從業
第六節 漁事交往紀要
一、出訪學習與招商
二、外賓考察與交流
三、懇談會
四、展銷會
五、海上遇險互救
第十五章 漁業管理
第一節 行業管理
一、區劃與規劃
二、產業管理
三、資金與物資計畫管理
第二節 漁政管理
一、漁業捕撈許可證管理
二、漁業資源增殖保護
三、水生野生動物保護管理
四、珊瑚自然保護區管理
五、污染事故查處
六、水產養殖用藥管理
七、臨時生產管理線劃定與管理
第三節 漁港和漁業船舶監督管理
一、船舶登記
二、船員管理
三、漁港與港航安全監督管理
四、漁業船舶海上交通事故處理
五、漁業航標建設與管理
六、漁業船舶檢驗
七、漁業船舶修造廠資質認可管理
第四節 專項整治與專項行動
一、查禁電魚炸魚毒魚非法作業
二、打擊非法捕撈專項行動
三、漁業安全生產專項整治
四、全國海洋漁業船舶普查
五、水產品安全專項整治
六、清理整頓“三無”和“三證不齊”漁船
第五節 漁業無線電管理
一、漁業電台設定和使用管理
二、漁業信息網站管理
第六節 漁業政策與法制
一、政策性、規範性檔案
二、《漁業法》宣傳教育
三、法制工作要事錄
第十六章 漁業機構
第一節 行政主管機構
一、市(地)漁業行政主管機構
二、縣(市、區)漁業行政主管機構
第二節 專業管理機構
一、漁政管理機構
二、漁港監督與漁業船舶檢驗機構
三、漁業無線電管理機構
四、綜合執法機構
五、漁業經營管理站
六、漁場指揮機構
第三節 漁業科技和服務機構
一、龍溪專區水產科學研究所
二、漳州市(龍溪地區)水產技術推廣站
三、縣(市、區)水產技術推廣站
四、鄉鎮水產技術推廣站
五、漳州市海洋與漁業環境監測站
六、漳州市水產開發中心
七、漳州市魚種場
第十七章 漁文化
第一節 漁民生活習俗
一、日常生活習俗
二、節日習俗
三、婚喪喜慶習俗
四、設祭“萬福公”習俗
第二節 生產習俗
一、出海捕撈習俗
二、修造漁船習俗
第三節 信仰習俗
一、信仰對象
二、信仰行為
第四節 諺語和俗語
一、借喻事理類
二、生產知識類
三、天氣類
四、水產常識類
第五節 漁歌漁謠
一、勞動生產歌謠
二、訴苦與讚頌歌謠
三、愛情歌謠
四、童謠
五、配曲歌謠
第六節 漁故事
一、傳說與典故
二、神話與童話
第七節 漁工藝美術品
一、貝雕
二、海漂蛸雕
三、珊瑚雕
四、海柳雕
五、“漁”書畫
第八節 水產美食
一、漳州蚵煎
二、薌城蝦仁芥菜飯
三、薌城如意八寶飯
四、薌城扁蟹粥
五、薌城江東鱸魚面
六、薌城巴浪蘿蔔絲粥
七、龍海溪墘紅蟳豆腐煲
八、龍海江東鱸魚粥
九、龍海浮宮土筍凍
十、龍海紫泥蝦雞破
十一、龍海啤酒煎肉蟳
十二、漳浦吉利蟹鉗
十三、漳浦蘭花鮮鮑魚
十四、詔安貓仔粥
十五、詔安蝦棗湯
十六、東山“珍珠糜”與“鳳眼鯖”
十七、東山山海珍燻烤拼盤
十八、東山香汁
十九、東山海帶結
二十、東山沙丁魚軟罐頭
二十一、東山黃瓜蝦球
附：特定環境習俗事錄
第十八章 人物
第一節 人物傳
張水錦
沈開宏
張福連
郭包
第二節 人物事錄
張傳
張德亮
李漳山
陳振魁
何志祥
張碰菜
陳平川
林亞民
第三節 人物表
一、1949-2005年省部級以上先進個人名表
二、石碼漁民參加廈鼓戰役榮立戰功人員名表
三、高級中級技術人員名表
附錄
一、福建省和漳州市黨政鼓勵和扶持發展漁業的政策規定摘錄
二、福建省政府對外商投資水產業的優惠政策規定摘錄
三、漳州市政府涉漁政策性規範性檔案選登
細目索引
編後記
附 贊助《漳州市漁業志》編纂出版的企業名錄
著作權頁
